宏状元：以“清”取胜

  粥，可谓是四季咸宜的妙品，自古有春食荠菜粥，夏食绿豆粥，秋食莲藕粥，冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。粥，自古便是特受国人青睐的传统饮食之一，而粥品让人无法抗拒的魅力就在于它味道鲜美而顺喉易食，营养丰富而易于消化，每食一款而不觉得腻。

  在北京的林林总总的美食中，能喝粥的地方并不多，能有好粥喝的地方就更少了，宏状元算是一个。在这个季节，宏状元粥店火爆了棚，车道沟、展览路、花园东、安华西里都有分店。几十种各具功效的经典滋补粥品是店家主推的特色，更因气候时令而变换。贴心周到的粥品，夹着温情，俘获了食客的心。为营造一种喝粥文化，老板特意在粥店门口的墙壁写上陆游诗句：“世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

  大宅门：格格给您上的是百年官府菜

  白家大宅门食府自称是“中关村的桃花源”。乐家花园的前身是清代礼亲王花园，占地50余亩。夜色中，在一片霓虹灯的辉映下，呈现一片皇家繁华景象。长长的甬道，由大门至正厅的通路上，两排红纱灯夹道，身着仆从式长衫、头戴清式红缨帽的侍者。园内亭台轩榭，曲径回廊，河池溪流，奇石叠山，古树参天，所种各类植物均有药用价值。酒楼内环绕着悠扬的古典乐曲，店堂里宾客满堂，热闹非凡，其火爆程度令人叹为观止。

  说起“宅门菜”就有几许神秘，据说有记载：在老北京的深宅大院里，曾经有一个由王公贵族、官吏、富商组成的阶层，在这些达官贵人的家中均雇有专门的厨师，这些厨师中的不少人走南闯北，尝遍八方美食，将各地风味、名菜改良后融入家宴，随着时间的推移一个新的菜系便慢慢的形成了。